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肉末口蘑,鸡脯扒小白菜,香辣豆腐的做法

发布时间: 2019-02-28

做法:1.鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟,捞出,撕成粗丝备用。

材料:豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许

材料:肉末,口蘑,葱,盐,生抽,甜椒

3、锅中加入高汤或者热水,将豆腐放入锅中,微微晃动锅

5、快出锅时,先放入少许鸡精,而后参加水淀粉,微微翻动,关火,淋入少许香油,即可出锅装碗开动了。

做法:1、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段

3.甜椒切丝,大葱切段。

3.炒锅上火,放入动物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒,加入鸡汤跟盐。

4.再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开,加入牛奶、鸡精用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。

2.小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(留心让菜心相连,不能散乱),用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。

5.下甜椒,下口蘑,调入生抽适量,翻炒至口蘑熟了出锅

香辣豆腐

4.油锅烧热,下肉末和葱段炒散。

做法:1.口蘑切开,洋葱切碎末。

资料:小白菜500克、鸡脯肉200克、动物油、盐2茶勺、鸡精1茶勺、料酒1/2茶勺、牛奶2大勺、水淀粉适量、葱花适量、鸡汤适量

肉末口蘑

鸡脯扒小白菜

2、锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油,而后加入蒜末,干辣椒连续煸炒出香味

2.肉馅放适量盐,跟洋葱碎搅拌均备用。

4、豆腐快熟时,将青蒜苗放入锅中,大火加热多少十秒